Gebratene Schweinekoteletts aus dem Süden mit Soßenzutaten

Südliches gebratenes Schweinekotelett und Soßenrezept

• 4 Schweinekoteletts ohne Knochen.
• 1 Ei.
• 1/2 Tasse Allzweckmehl.
• 2 Teelöffel Gewürzsalz.
• 1 Esslöffel Olivenöl.
• 1 Esslöffel Butter.
• 1 Tasse geschnittene Champignons.
• 1 Tasse Hühnerbrühe.