Geschmolzene Butter mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauchpulver sowie Thymian würzen und über die Kartoffeln gießen. Braten Sie die Kartoffeln 25 Minuten lang und nehmen Sie sie dann aus dem Ofen. Jede Kartoffel vorsichtig mit einer Gabel zerschlagen, mit Olivenöl besprühen und mit Parmesan bestreuen.