Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl.
- 2 Pfund Eintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 1 Pfund Baby rote Kartoffeln, geviertelt.
- 4 Karotten, diagonal in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden.
- 1 Zwiebel, gewürfelt.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt.
- 3 Tassen Rinderbrühe.