Garnelen mit Frühlingszwiebeln und knusprigen Kartoffeln Zutaten

Zutaten

1. 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl.
2. 2 Backkartoffeln (insgesamt ca. 1 Pfund), geschrubbt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
3. 2 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt und in dünne Scheiben geschnitten.
4. 1 Pfund große geschälte und entdarmte gefrorene Garnelen, aufgetaut.
5. 2 Teelöffel Currypulver.
6. Grobes Salz und gemahlener Pfeffer.