Garnelen-Taco-Zucchini-Boote

Shrimps Zucchini Burrito Boote

1. 3 kleine Zucchini, längs halbiert.
2. 3 EL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
3. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
4. 2 Knoblauchzehen, gehackt.
5. 1 Pfund kleine Garnelen, geschält, entdarmt, Schwänze entfernt.
6. 1 Packung McCormick-Taco-Gewürz.
7. ¾ c. gefrorener Mais, aufgetaut.
8. ¾ c. schwarze Bohnen.