Garnelensuppe mit schwarzen Bohnen und Hominy Zutaten

Zutaten

1. 1 fleischiges Schinken-Sprunggelenk (1 1/2 Pfund)
2. 2 große Karotten, halbiert.
3. 4 große Knoblauchzehen, halbiert.
4. 1 kleine Zwiebel, halbiert.
5. 1 Sellerierippe, halbiert.
6. 1 Lorbeerblatt.
7. 3 Liter Wasser.
8. Eine 15-Unzen-Dose weiß hominy, abgelassen und gespült.