Short Rib Banh Mi mit Quick Pickles und frischen Kräutern Zutaten

Zutaten

1. 2 Kirby Gurken, 1/4 Zoll dick geschnitten.
2. 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten.
3. 2 Tassen destillierter weißer Essig.
4. 1/2 Esslöffel Zucker.
5. Koscheres Salz.
6. 4 Tassen übrig gebliebener Short Rib Stew (2 Stück Fleisch und 1 1/2 Tassen Gemüse)
7. 2 Esslöffel Mayonnaise.
8. Frisch gemahlener Pfeffer.