Schalentiere in Brodetto Zutaten

Zutaten

• 4 dicke Scheiben rustikales Brot.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten und Nieseln.
• 5 Knoblauchzehen - 4 zertrümmert, 1 ganz.
• 4 kleine getrocknete rote Chilis, zerschlagen.
• 1/2 Tasse trockener Weißwein.
• 1/2 Tasse Muschelsaft in Flaschen.
• 2 Dutzend Muscheln mit kleinem Hals, geschrubbt.
• 1 Pint Kirschtomaten, halbiert.