Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel oder Drumsticks mit Knochen und Haut oder eine Mischung.
- 4 Clementinen geschnitten und in Runden geschnitten.
- 2 Cara Cara Orange geschnitten und in Runden geschnitten.
- 2 Zitronen geschnitten und in Runden geschnitten.
- 1 Pfund Yukon Goldkartoffeln geviertelt.
- 1 rote Zwiebel geschält und in Keile geschnitten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.