Aus irgendeinem Grund ergibt das Mischen von Butter, Milch und Käsepulver mit geformten Nudeln eine etwas dickere und glänzendere Sauce, die besser an den Nudeln haftet als die ursprüngliche Sorte. ... Im Gegenzug kann beim Kochen mehr Stärke im Nudelwasser freigesetzt werden, was zu einem cremigeren Endergebnis führt.