Schalotten-Pilz-Quiche-Zutaten

Zutaten

1. Allzweckmehl zum Rollen.
2. 1 hausgemachter oder im Laden gekaufter Single-Crust-Tortenteig.
3. 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
4. 2 Tassen dünn geschnittene Schalotten.
5. Grobes Salz und gemahlener Pfeffer.
6. 6 große Eier.
7. 3/4 Tasse Sahne.
8. 3/4 Pfund Pilze, dünn geschnitten und sautiert.