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Zutaten für Schalotten- und Spargelsalat

Zutaten für Schalotten- und Spargelsalat

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Ömer Thränhardt

Zutaten

1-1 / 2 Pfund frischer Spargel.
3/4 Pfund Frühlingszwiebeln.
1 Teelöffel Salz.
3-1 / 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
1-1 / 2 Esslöffel Rotweinessig.
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
3 harte Eier, geschält.

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