ZUTATEN
- 4 (6 oz) hautlose Seezungenfilets.
- ½ Teelöffel koscheres Diamantkristall-Salz.
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
- ½ Tasse weißes Vollkornmehl oder blanchiertes Mandelmehl.
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt.
- 1 in Keile geschnittene Zitrone zum Servieren.
- Petersilie zum Garnieren.