Zutaten
- 3/4 Pfund heiße italienische Wurst.
- 1 mittelgelbe Zwiebel, in 1/4-Zoll-dicke Halbmonde geschnitten.
- 1 mittelgrüner Paprika, Samen und Rippen entfernt, in 1/2-Zoll-dicke Streifen geschnitten.
- 1 mittelrote Paprika, Samen und Rippen entfernt, in 1/2-Zoll-dicke Streifen geschnitten.
- 1 1/2 Teelöffel grobes Salz plus mehr zum Würzen.