Zutaten
- 1 Pfund Broccoli Rabe, harte Stängel entfernt.
- 4 Esslöffel Olivenöl.
- 1 1/3 Pfund heiße oder milde italienische Wurst.
- 1 Zwiebel, gehackt.
- 2 gehackte Knoblauchzehen.
- 1/4 Tasse trockener Weißwein.
- 1 1/2 Tassen Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree (aus einer 14-Unzen-Dose)
- 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe.