Soße

Sauce Gribiche Zutaten

Sauce Gribiche Zutaten

Sauce Gribiche ist eine kalte Eiersauce in der französischen Küche, die durch Emulgieren von hart gekochtem Eigelb und Senf mit einem neutralen Öl wie Raps oder Traubenkern hergestellt wird.
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Sauce Gribiche
ArtSoße
HauptzutatenHart gekochtes Eigelb, Senf, Pflanzenöl
Im Allgemeinen verwendete ZutatenGehacktes Gemüse, Kapern, Petersilie, Estragon

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