Lachssteaksauce

SAHNESAUCE:

1. 1/4 Tasse ungesalzene Butter.
2. 2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
3. 2 Esslöffel trockener Weißwein (kann mit 1 Teelöffel Dijon-Senf untergetaucht werden)
4. 1/2 Tasse Sahne (schwer, peitschend oder eingedickt)
5. 1-2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft,
6. 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie, geteilt.