Lachs Burger Rezept

Zutaten

1. 1 ½ Pfund hautloser Lachs ohne Knochen.
2. 2 Teelöffel Dijon-Senf.
3. 2 Schalotten, geschält und in Stücke geschnitten.
4. ½ Tasse grobe Semmelbrösel.
5. 1 Esslöffel Kapern, abgetropft.
6. Salz und schwarzer Pfeffer.
7. 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl.
8. Zitronenscheiben.