Buttersalate wie Bibb und Boston können schnell welken, aber herzhaftere Grüns wie Rucola, Brunnenkresse, Babyspinat und Babykohl bleiben tendenziell länger frisch. Sie sind auch super vielseitig: Verwenden Sie sie als Basis für Salate und Körnerschalen, und wenn sie anfangen sich zu drehen, kochen Sie sie für Suppen, Frittatas und mehr.