Rustikale Knoblauch-Hühnchen-Zutaten

Zutaten

• 2 Esslöffel Speiseöl.
• 1 Huhn (ca. 3 bis 3 1/2 Pfund), in 8 Stücke geschnitten.
• 1 Teelöffel Salz.
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 3 Köpfe Knoblauch, Nelken getrennt.
• 2 Esslöffel Mehl.
• 1 Tasse trockener Weißwein.
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe.