RumChata ist ein in Wisconsin hergestellter Sahnelikör. Das Rezept enthält Rum, Milchcreme, Zimt, Vanille, Zucker und andere Aromen. Das Getränk wird seit 2009 in Pewaukee, Wisconsin, hergestellt. Sein Name ist ein Portmanteau aus Rum und Horchata; Der Likör schmeckt wie eine Mischung aus beidem.