Rotelle mit Speck, Brunnenkresse und Kirschtomaten Zutaten

Zutaten

• 1/2 Pfund geschnittener Speck, quer in 1/2-Zoll-Streifen schneiden.
• 1 1/2 Tassen Kirschtomaten, halbiert.
• 1 Teelöffel Salz.
• 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Bund Brunnenkresse (ca. 5 Unzen), zähe Stängel entfernt.
• 3/4 Pfund Rotelle.
• 2 Esslöffel Butter.
• 2 Esslöffel Olivenöl.