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Silpat-Matten (Silikon-Backmatten) sind ebenfalls großartig, weil sie wirtschaftlich und wiederverwendbar sind. Wenn Sie zu viel oder zu wenig Öl verwenden, kann Ihr Gemüse feucht oder trocken werden. Für perfekt gebräunte Kanten müssen Sie genau die richtige Menge Öl verwenden. Ihr Gemüse sollte leicht überzogen und glänzend sein, aber nicht mit Öl übergossen.
