Zutaten
- 1 1/2 Pfund König Austernpilze, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick.
- 4 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt.
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe.
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
- Salz.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie.