Ribollita Zutaten

Zutaten

• 5 Esslöffel Olivenöl.
• 1 kleine Zwiebel, gehackt.
• 1 Karotte, gehackt.
• 1 Selleriestiel, gehackt.
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 2 Tassen gekochte oder konservierte Cannellini-Bohnen.
• 1 15-Unzen-Dose ganze geschälte Tomaten.