Rote Linsensuppe mit gebratenen Tofu- und Chileöl-Zutaten

Zutaten

• 1/4 Tasse Pflanzenöl, geteilt, plus mehr zum Braten.
• 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt.
• 4 Knoblauchzehen, gehackt.
• 2 EL. fein gehackter Ingwer.
• 3/4 TL. gemahlener Kreuzkümmel.
• 3/4 TL. gemahlener Koriander.
• 3/4 TL. gemahlener Kardamom.
• 3/4 TL. Kurkuma.