Ravioli mit Spinatrezept

Zubereitung der Ravioli-Käse-Füllung: Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Spinat hinzufügen und abgedeckt unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang kochen, bis der Spinat welk ist.
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Ravioli-Füllung mit Spinat und Ricotta:

1. 1 Esslöffel Olivenöl.
2. 10 Unzen Spinat.
3. 1/2 Tasse Parmesan zerkleinert.
4. 3/4 Tasse Ricotta-Käse.
5. 1/4 Teelöffel Salz.