Quinoa und Brown Rice Bowl mit Gemüse und Tahini Zutaten

Zutaten

• 1 Tasse langkörniger brauner Reis.
• 1 Tasse rote Quinoa.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt.
• 1 Karotte, quer geschnitten 1/4 Zoll dick.
• 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, Stängel weggeworfen und Kappen in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 kleine Zucchini, längs halbiert und quer geschnitten 1/4 Zoll dick.
• Salz.