Kürbiskern- und Ziegenkäse-Pesto-Zutaten

Kürbiskern-Ziegenkäse-Pesto

• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra.
• 2 Tassen geschälte Kürbiskerne (8 Unzen)
• 2 Schalotten, fein gehackt (ca. 1/4 Tasse)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1/2 Tasse gehackte flache Petersilie.
• 1 Esslöffel gehackter frischer Salbei (ca. 10 Blätter)
• 5 Unzen Ziegenweichkäse.