Kürbis-schwarze Bohnensuppe mit Ham Hocks-Zutaten

Ein wunderbares Herbstsuppenrezept.

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt.
• 6 Knoblauchzehen, gehackt.
• 4 Esslöffel Butter.
• 3 Esslöffel Kreuzkümmel.
• 1-2 Esslöffel Salz * je nach Salzigkeit der Rinderbrühe mit 1 Esslöffel beginnen und bei Bedarf weitere hinzufügen.
• 4 Tassen Rinderbrühe (1 große Schachtel)
• 1-2 Pfund Schinken Sprunggelenk / geräucherte Schweinekeule.