Zutaten
- 1 1/2 EL Salz.
- 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 2 EL brauner Zucker.
- 2 EL Paprika.
- 1/2 EL Knoblauchpulver.
- 1 TL Cayennepfeffer.
- 4 Pfund ohne Knochen Schweineschulterbraten (auch bekannt als Boston Butt Braten)
- 2 Tassen Apfelsaft.
Zutaten