Mit Schinken umwickelte Hähnchenbrust mit Broccoli Rabe Pesto
- 1 Bund Broccoli Rabe, geschnitten und in Stücke geschnitten.
- 1/2 c. frisch geriebener Parmesan und mehr zum Servieren.
- Pinienkerne.
- Saft von 1 Zitrone.
- zerkleinerte rote Pfefferflocken.
- 8 EL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
- koscheres Salz.
- 4 Hähnchenbrust.