4) Kein zähes Fleisch mehr Wenn in einem Rezept eine schnelle Freigabe für Fleisch angegeben ist, verkürzen Sie die Schnellkochzeit und sparen Sie etwas Zeit für mindestens 10 Minuten natürliche Freigabe. Bei härteren Schnitten wie Bruststück sollten Sie warten, bis sich der Druck auf natürliche Weise vollständig gelöst hat, bevor Sie den Deckel öffnen.