Zutaten
- 2 EL. Olivenöl.
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt.
- 1 Tasse gehackte Karotten.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt.
- 5 Tassen frische Brokkoliröschen.
- 2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und gewürfelt (ca. 5 Tassen)
- 2 Lorbeerblätter.
- 1/2 TL. gemahlener Senf.