Kartoffelkuchen mit Tomaten- und Fontina-Zutaten

Zutaten

• 2 1/2 Pfund Backkartoffeln (ca. 5), geschält und halbiert.
• 1 28-Unzen-Dose Tomaten, abgetropft und fein gehackt (ca. 1 Tasse)
• 1 1/4 Teelöffel Salz.
• 4 Esslöffel Olivenöl.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 3/4 Pfund geriebene Fontina (ca. 3 Tassen)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt.
• 5 Sardellenfilets, gehackt.