Schweinefleisch mit Senf-Limetten-Vinaigrette-Zutaten

Schweinefleisch mit Senf-Limetten-Vinaigrette

• 2 Schweinefilets.
• 1 EL. plus 1 Teelöffel Dijon-Senf.
• plus 1 1/2 Teelöffel Olivenöl.
• Salz-.
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 kleine rote Zwiebel.
• 1 EL. Limettensaft.
• getrocknete Paprikaflocken (optional)