Schweinefilet mit gerösteten Äpfeln und Zwiebeln Zutaten

Zutaten

• 1 großes Schweinefilet (ca. 14 Unzen) 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt. 2 Esslöffel Vollkorn-Dijon-Senf. 2 Teelöffel Fenchelsamen. 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten. 2 mittelgroße Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten.
• 1/2 Tasse trockener Weißwein oder Apfelwein.