Zutaten
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
- 4 Pfund Land-Stil oder Baby-Rückenrippen.
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 8 Knoblauchzehen, zertrümmert und geschält.
- 2 24-Unzen-Gläser oder Dosen Tomatenmark.
- 1/2 Tasse eingelegte Chilischoten.