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Schweinelende ist ein vergleichsweise mageres Stück Fleisch, was bedeutet, dass es weniger Fett als Schweineschulter hat. Während es das magerste Stück Schweinefleisch ist, ist es auch das zarteste. Schweinelende wird am häufigsten in Form von Schweinekoteletts gefunden, obwohl eine ganze Schweinelende in köstlichen und saftigen Schweinebraten verwandelt werden kann.
