Schweinekoteletts mit Äpfeln und Schalotten Zutaten

Schweinekoteletts mit Äpfeln und Schalotten

• 3 große Schalotten, dünn geschnitten.
• 1 große Gala- oder Granny-Smith-Apfel, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
• plus 1/4 Teelöffel feines Meersalz, geteilt.
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 4 in der Mitte geschnittene Schweinelendenkoteletts mit Knochen.
• 2/3 Tasse Barbecue-Sauce, wie Original oder scharfe Bone Suckin 'Sauce, geteilt.
• Raps-Sprühöl.