Schweinefleisch Carnitas mit Knoblauch und Orange Zutaten

Zutaten

• Eine 3 1/2-Pfund-Schweineschulter ohne Knochen.
• Pflanzenöl zum Nieseln.
• Salz.
• Frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Teelöffel reines Ancho-Chilipulver.
• 20 ungeschälte Knoblauchzehen.
• 3 Jalapeños, entkernt und gewürfelt.
• 1/2 Tasse frischer Orangensaft.