Polenta gegen Grütze gegen Maismehl

Ähnlich wie bei Maismehl werden Körner aus getrocknetem und gemahlenem Mais hergestellt, sind jedoch normalerweise gröber gemahlen. Körner werden oft aus Hominy hergestellt, bei dem es sich um Mais handelt, der mit Kalk (oder einem anderen alkalischen Produkt) behandelt wurde, um den Rumpf zu entfernen. ... Polenta: Polenta ist ein in Italien heimisches Gericht und ähnlich wie Grütze ein grob gemahlenes Maisprodukt.