Pochierter Lachs mit Zutaten aus grünem und gelbem Bohnensalat

Pochierter Lachs mit grünem und gelbem Bohnensalat

• 4 Zweig frischer Estragon.
• 2 Zitronen.
• 10 weiße Perlzwiebeln.
• 4 hautlose Lachsfilets.
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 12 Unzen. dünne grüne Bohnen.
• 12 Unzen. dünne gelbe Wachsbohnen.
• 6 Radieschen.