Die ideale Wildertemperatur liegt zwischen 160 und 180 Grad Fahrenheit; Verwenden Sie zur Überprüfung ein sofort ablesbares Küchenthermometer.) Decken Sie den Lachs ab und kochen Sie ihn noch etwa 10 Minuten lang, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Lachses eingesetzt ist, 115 ° F anzeigt.