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Pflaumenkompott mit Star Anis Zutaten

Pflaumenkompott mit Star Anis Zutaten

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Prof. Dr. Joy Verniest

Zutaten

1 1/2 Tassen trockener Weißwein.
1 1/2 Tassen Wasser.
1/2 Tasse Zucker, mehr, wenn die Pflaumen scharf sind.
8 ganzer Sternanis.
2 Pfund rote und / oder schwarze Pflaumen (ca. 9), halbiert und entkernt.
1/2 Teelöffel Zitronensaft.

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