Esslöffel

Peruanisches Brathähnchen mit Aji Verde Zutaten

Peruanisches Brathähnchen mit Aji Verde Zutaten

Für das Huhn:

  1. ganzes Spatchcocked Huhn, ungefähr 5 Pfund.
  2. Olivenöl.
  3. Knoblauchzehen, gehackt oder mit einer Mikroplatte gerieben.
  4. 1 EL. Aji Amarillo Paste oder 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer.
  5. 1 EL. Aji Panca Paste oder 1 Esslöffel geräucherter Paprika.
  6. 1 1/2 TL. Kreuzkümmel.
  7. 1 1/2 TL. koscheres Salz.
  8. 1 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

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