Zutaten
- 4 Knoblauchzehen.
- Ein paar Zweige Thymian, Blätter entfernt.
- Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 1/4 Tasse Olivenöl.
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce.
- 1,75 Pfund Kleiderbügelsteak, Membran entfernt, Lenden mit Schmetterlingen, siehe Anmerkungen oben.