Penne Rigate mit Rosenkohl und Gorgonzola Zutaten

Zutaten

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten.
• 1 Pfund Rosenkohl - geschnittene, lose äußere Blätter reserviert und in dünne Scheiben geschnittene Sprossen.
• 1 langes rotes frisches Chili - halbiert, entkernt und quer geschnitten 1/4 Zoll dick.
• 1 Teelöffel gehackter Thymian.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.