Zutaten
- 2 Bosc-Birnen (1 Pfund), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
- 1/3 Tasse plus 1 1/2 Esslöffel Zucker.
- 1 Esslöffel Allzweckmehl plus mehr zum Abstauben.
- 3/4 Tasse frische oder gefrorene Preiselbeeren.
- 1 Prise gemahlene Nelken.
- 1 Prise Zimt.
- 1 Prise Salz.
- Eine 14-Unzen-Packung kaltes Blätterteiggebäck.