Zutaten
- 4-6 Tassen Spinat oder andere Grüns nach Wahl.
- ½ Tasse Microgreens.
- 2 große Pfirsiche, in Scheiben geschnitten.
- ½ kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten.
- 1 Avocado, gewürfelt (optional)
- ½ Tasse Ziegenkäse zerbröckelt (optional)
- ½ Tasse geröstete Pistazien.